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ISO 5378-1978 淀粉和淀粉制品 用凯氏法测定氮含量 分光光度法

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  • 商品品牌:国际标准化组织 ISO
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  • 上架时间:2022-09-28
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资料描述

【英文标准名称】: Starches and derived products; Determination of nitrogen content by the Kjeldahl method; Spectrophotometric method
【原文标准名称】: 淀粉和淀粉制品 用凯氏法测定氮含量 分光光度法
【标准号】: ISO 5378-1978
【标准状态】: 现行
【国别】: 国际
【发布日期】: 1978-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】: 国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】: ISO/TC 93
【标准类型】: ()
【标准水平】: ()
【中文主题词】: 化学分析;食品;分光光度测量分析;淀粉;氮;分光光度法;含量测定;基尔达斯法;淀粉制品;化学分析和试验
【英文主题词】: Chemical analysis and testing;Chemicals;Definitions;Derivatives;Determination;Determination of content;Distillation;Food products;Hydrolysis;Instruments;Kjeldahl;Kjeldahls method;Mathematical calculations;Nitrogen;Nitrogen content;Proteins;Spectrometry;Spectrophotometry;Starch products;Starches;Test performance;Testing
【摘要】: Destruction of organic matter by sulphuric acid in the presence of a compound catalyst (see ISO 1871), alkalization of the reaction products, destillation of the liberated ammonia and collection in a sulphuric acid solution, followed by measuring of the ammonium salt formed after the addition of Nessler reagent. The method is provided for contents less than 0,025 % (m/m). For greater contents, see ISO 3188.
【中国标准分类号】: X10
【国际标准分类号】: 67_180_20
【页数】: 3P.;A4
【正文语种】: 英语

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