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ISO 5547-1978 酪蛋白 游离酸度的测定(参照法)

ISO 5547-1978 酪蛋白 游离酸度的测定(参照法)

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  • 商品品牌:国际标准化组织 ISO
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  • 上架时间:2022-10-07
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资料描述

【英文标准名称】: Caseins; Determination of free acidity (Reference method)
【原文标准名称】: 酪蛋白 游离酸度的测定(参照法)
【标准号】: ISO 5547-1978
【标准状态】: 作废
【国别】: 国际
【发布日期】: 1978-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】: 国际标准化组织(ISO)
【起草单位】: ISO/TC 34
【标准类型】: ()
【标准水平】: ()
【中文主题词】: 容量分析;基准方法;酸度;酪蛋白;乳制品;化学分析;化学分析和试验;含量测定
【英文主题词】: Acidimetry;Acidity;Casein;Chemical analysis and testing;Dairy products;Definition;Definitions;Determination of content;Food products;Food testing;Milk;Reference methods;Testing;Volumetric analysis
【摘要】: Covers both caseins obtained by acid precipitation or lactic fermentation and rennet caseins. The principle of determination is based on the aqueous extraction of a test portion at 60 degrees centigrade, filtration and titration of the filtrate with a standard volumetric sodium hydroxide solution using phenophthalein as indicator.
【中国标准分类号】: X16
【国际标准分类号】: 67_100_01
【页数】: 2P.;A4
【正文语种】: 英语

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