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NF V09-023-2002 气味分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南

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  • 商品品牌:法国标准化协会 NF
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  • 上架时间:2020-04-09
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资料描述

【英文标准名称】: Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure.
【原文标准名称】: 气味分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
【标准号】: NF V09-023-2002
【标准状态】: 现行
【国别】: 法国
【发布日期】: 2002-12-01
【实施或试行日期】: 2002-12-20
【发布单位】: 法国标准化协会(AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】: ()
【标准水平】: ()
【中文主题词】: 检测极限;香味;指导手册;味觉;农产品;气味;食品;感官分析(食品);方法学;方法;域值;定义
【英文主题词】: Agricultural products;Aroma;Definition;Definitions;Detection limit;Food products;Guide books;Methodologies;Methods;Odorimetry;Sensory analysis (food);Taste;Threshold value
【摘要】:
【中国标准分类号】: X04
【国际标准分类号】: 67_240
【页数】: 34P;A4
【正文语种】: 其他

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